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啤酒饮用健康搭配

时间:2016-12-12     作者:本站【转载】   来自:本站   阅读

啤酒已成为人们生活中不可缺少的酒饮品,由其是夏季,多数人喜欢喝冰镇啤酒。那么,啤酒要如何饮才健康?啤酒的最佳饮用和储存温度是多少呢?今天,小编教大家怎样健康饮用啤酒。

    最佳储存温度:常温阴凉处

    啤酒在常温下阴凉处储存最适宜,应注意避免日晒,不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5度,经过冰冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的,还是易拉罐装的啤酒,都容易由于气温骤变,发生爆炸造成伤害。

    最佳饮用温度:10度

    啤酒在10℃左右时泡沫最丰富,既细腻又持久,舒适爽口。在这个温度下,啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响,温度太高会导致二氧化碳消失,太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0度至4度,从冰箱里拿出的啤酒,可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块可能会影响口感。

    最佳口感:大口喝,一口15毫升

    啤酒最好一口要喝到15毫升以上,不宜细饮慢酌,应该大口喝。如果喝少了,啤酒在口中升温会加重苦味,也就感受不到啤酒特有的的香味了。

    最佳配菜:花生米喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜,最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,如:花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜,因为海鲜属于寒性食物,不宜和冷饮搭配,会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用,否则可能会诱发消化道疾病。

    通过对以上啤酒饮用健康搭配知识的了解,大家在以后啤酒的饮用中,一定要注意搭配,确保对自己的身体无害。


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